清蒸五花肉是一道家常菜，做法比较简单，下面是具体步骤：
所需材料：
1.五花肉500克
2.葱姜蒜适量
3.盐、白胡椒适量
4.料酒适量
5.老抽适量
6.生抽适量
7.香油适量
做法：
1.将五花肉放入开水中焯水，焯过水后晾凉，用刀切成薄片；
2.将葱姜蒜洗净切末备用；
3.将五花肉放入碗中，加入适量的盐、白胡椒、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜末拌匀腌制一段时间；
4.将腌制好的五花肉放入碗中，加入适量的香油，再用手搅拌均匀，让肉呈现出发黄的颜色；
5.将腌制好的五花肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟；
6.蒸好后取出，将碗中产生的汁浇在五花肉上即可食用。
注意事项：
1.五花肉切片的厚度应该适中，太厚或太薄都会影响口感；
2.腌制的时间不要过长，半小时即可，否则会吃起来太咸；
3.汁水可以根据自己的口味来调整，过咸可以适当加水或者减少盐量。
清蒸五花肉是一道比较简单而又好吃的家常菜，首先准备500克五花肉，用热水洗净，用一点点盐、黄酒、生姜、一点勺老抽、一勺耗油、两勺生抽，抓匀，腌制半个小时，然后上锅蒸二十分钟，就可以了。
