扇子骨熬汤还是筒子骨熬汤好（扇子骨和筒子骨哪个熬汤好）

扇子骨熬汤和筒子骨熬汤各有其独特之处。扇子骨熬汤通常肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质，适合用来炖汤或者煲汤。而筒子骨熬汤则更加有嚼劲和韧性，适合用来炖煮更长时间，使其骨髓更加鲜美。因此，选择扇子骨或者筒子骨熬汤还需根据个人口味和烹饪需求来决定。总的来说，两者都有其独特的风味，用来熬汤均可美味可口。