猪扇骨和筒骨的好处不同。
原因： 1. 猪扇骨部位的骨头是扁平的，肉质柔软，适合做煲汤，味道鲜美，营养丰富，补充人体需要的胶原蛋白和钙质等营养元素； 2. 筒骨部位的骨头圆柱形，骨髓丰富，制作炖菜或煮汤时，可以增加汤的鲜美和营养价值，而且能起到传统中医的温元补肾的作用。
虽然猪扇骨和筒骨的用途不同，但都有一定的营养价值，对人体健康有益。
在烹饪时，可以根据口感和个人喜好选择不同的部位来制作美食。
扇骨
扇骨就是我们俗话说的猪前骨，那块骨头就是那种扁扁的，中间短短的没有骨髓的那种，它是猪背上肩膀下部有一块像扇子形状的骨头，我们也叫它猪扇骨。猪扇骨它的独特之处就是它里面含有脆骨，咬起来会比较脆，还有就是猪扇骨吃起来没有油腻的感觉，如果饮食喜欢吃清淡的话，建议还是选择猪扇骨。
筒骨
筒骨其实也就是我们常说的后腿大骨头，因为后腿的大骨头是比较粗的那种，整体看就像是竹筒，所以后腿大骨头也称筒骨。筒骨的中间是空的，正所谓是空的，所以才是筒骨的精髓所在之处，那空的地方就是用来容纳骨髓的精华所在。筒骨的骨髓中含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
