晒鲢鱼干的正确方法和步骤（鲢鱼晒鱼干的正确方法和步骤）

淹一下，把洗好的鲢鱼两半，然后用盐腌上，淹到表皮瞅瞅，拿到室外晒一下，然后喷上高度白酒防止腐烂，高温状态下晒两周就好了