准备材料:芹菜、豆芽、葱、姜、蒜、花椒粉、盐和鸡精。
2.将芹菜切成小丁,将豆芽切成段,葱、姜、蒜切碎备用。
3.将芹菜、豆芽放入锅中,加入适量清水,煮蔬菜变软,然后捞出备用。
4.在一个锅中,加入少量油,把葱、姜、蒜碎炒香,然后加入花椒粉、盐和鸡精,翻炒几下。
5.加入煮熟的芹菜和豆芽,炒匀即可。
6.将锅中的菜倒入盘中,盛上香菜,即可享用。
1、准备麻子菜、生抽、麻汁、蒜末、红椒、醋。
2、清洗干净，摘掉粗茎。
3、锅里的水烧开后，放进麻子菜煮至水再次烧开，捞出控干水份装盘。
4、大蒜切末，把盐、香醋、生抽调成汁。
5、蒜末放进麻子菜里，倒入调味汁。
6、加入少许香油拌匀即可。
