包饺子剩下的芹菜肉馅怎么办（芹菜肉饺子馅中水分太多怎么补救）

可以用保鲜盒装好放到冰箱里两天内还可以用来包饺子，也可以再买点云吞皮回来包馄饨吃，再不然就和点面做芹菜馅饼吃，还可以真接蒸熟了当菜吃。

没有用完的饺子馅我时常第二天拿来做馅饼，这次剩的芹菜肉馅尝试着做了肉沫打卤面，味道好极了！

做卤子的话就简单加工了下，先是油热放了一大勺豆瓣酱炒出红油后下的肉馅，又少加了一点点生抽，然后加了点水咕嘟了一会；出锅前撒蒜沫、水淀粉勾芡。

面条依然是碱水面、煮熟过凉水后晾干加了一点香油拌拌，擦点黄瓜丝、切点香菜，加上肉沫卤一拌，香香！