新菜刀开刃的正确方法（龙泉刀剑开刃全过程）

正确的方法是用粗沙石先把菜刀两面磨好，必须是两面都是要磨好，在用磨石的细沙面把菜刀磨好，也是两面都磨好，最后用另一个最细的磨石把两面都磨好就可以了。