牛肉包饺子哪块肉最好（牛肉包饺子选哪里的肉最好）

牛腿肉最好； 因为牛腿肉质细嫩，口感好，不会变硬，能够保持口感的新鲜和香味
而且牛腿肉含有丰富的牛磺酸、蛋白质和多种矿物质，对人体有益； 除了牛腿肉外，牛肚和五花肉也是不错的选择，但使用时需要注意烹调时间和火候
牛肚需要反复清洗刮去腥味，五花肉则需要先煮熟再搭配裹馅
总的来说，不同的人喜欢的肉口感不同，因此最好多尝试多品尝不同的食材

建议牛腹肉。

因为牛腹肉比较松软，肉感比较嫩，且腥味没有那么浓。

将牛腹肉生剁后与大葱一起调配后，包成的饺子口质鲜美，口感润滑。