以下是牛肉干面的家常做法：
材料: - 牛肉干面 - 牛肉干 - 面条 - 青菜（如花菜、菠菜、小白菜等） -葱姜蒜 - 酱油 - 料酒 - 盐 - 鸡精 - 香油 步骤:
1. 将牛肉干切成薄片。
2. 将葱姜蒜切碎备用。
3. 将面条煮熟后捞出备用。
4. 在热锅中加入少量油，炒香葱姜蒜。
5. 加入牛肉干煸炒几分钟，然后加入适量的酱油和料酒调味。
6. 加入适量的水，煮开后加入盐和鸡精调味。
7. 将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉干汤。
8. 在面上加入煮熟的青菜。
9. 最后加入少许香油提香即可。
这样就完成了一碗美味的牛肉干面啦！可以根据个人喜好调整配料和调味品的用量。祝您做菜成功，享受美食！
1、牛骨用清水洗2-3次洗净后，把牛骨放入不锈钢桶中加入适量的清水，煮炖时间12小时到24小时炖好后备用哦。
2、把牛肉洗净放入高压锅中煮40分钟可以把牛肉炖烂哦，在加入少许料酒姜，炖烂后把牛肉取出备用哦，把番薯粉浸泡在中备用。
33、现在开始制作；把制作好的牛骨汤放入锅内，在加入番薯粉大蒜牛肉切片煮到汤快沸腾时放入青菜起锅，起锅后加入辣酱一碗美味的牛肉干面就制作而成了哦。
