肉桂树和桂皮树是同种树,都属于樟科,它们在树干和树皮上的不同部位提取。肉桂树一般用于制作香料和中药材,而桂皮树则主要用于制作调味品。虽然它们的名字相似,但它们在不同的部位使用,并且具有不同的用途和口感。