每100克面醒面时间1小时，30千克到50千克放在温暖的地方发至5到6个小时即可。 具体做法如下：
主料：牛奶25克、面粉90克、小米面30克 辅料：发酵粉2克、枣干15克、葡萄干5克 第一步：发酵粉2克，牛奶25克，搅拌均匀，面粉90克，小米面30克，搅拌均匀，揉匀，发酵1小时。
第二步：菜板撒上面粉，放上面团，揉匀，枣干15克，葡萄干5克。
第三步：放入面团隔水，大火蒸30分钟。
第四步：装盘食用即可。
每100克面醒面时间1小时，30千克到50千克放在温暖的地方发至5到6个小时即可。
具体做法如下：
主料：牛奶25克、面粉90克、小米面30克
辅料：发酵粉2克、枣干15克、葡萄干5克
第一步：发酵粉2克，牛奶25克，搅拌均匀，面粉90克，小米面30克，搅拌均匀，揉匀，发酵1小时。
第二步：菜板撒上面粉，放上面团，揉匀，枣干15克，葡萄干5克。
第三步：放入面团隔水，大火蒸30分钟。
第四步：装盘食用即可。
