炒空心菜怎么做（正确炒空心菜的做法）

将空心菜洗干净，晾干水分以后，切成小段，锅中放油，加入大葱，生姜，花椒，大蒜末，白糖，放入空心菜爆炒，可以再放个西红柿，出锅放盐即可。

炒空心菜的做法比较简单，首先将空心菜洗净沥干水分备用，然后热锅凉油，放入蒜末和姜片煸炒出香味，再放入空心菜快速翻炒至变色，加入适量盐和鸡精调味即可。如果想要更加美味，可以在炒空心菜前加入火腿丁或者红椒等配料一起翻炒，口感会更加丰富。