材料：牛肉一斤、粉丝适量、葱姜蒜少许、
做法步骤
1牛肉洗净，切成大块。
2粉丝用温水浸泡至软备用。（不用泡很久）
3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。
4倒一小勺料酒，煸至变色。
5移至高压锅内，加入两大勺酱油。
6再加一点盐和适量的开水。
7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。
8把炖好的牛肉倒入平底锅。
9放入泡好的粉丝。
10加两小勺糖和一大勺酱油。
11盖上锅盖小焖几分钟。
12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。
13再一大勺辣椒放入翻炒均匀。（可以不放）
14最后撒上葱花就可以关火装盘了。
