笋干放了三年还能吃吗（笋干放在冰箱几年了还可以吃吗）

笋干放了三年后不可以食用。
因为竹笋是属于蔬菜类的食物，在烹饪时注重食品的新鲜度和卫生。
笋干的食用期比较短，在常温保存下，约为一年。
如果笋干放置时间过长，会受到空气、湿气和细菌的影响，导致品质变差，口感变硬，出现发霉、变质等情况，不再适宜食用。
如果想要保持竹笋的新鲜口感，可以将其保存在密封的容器中，并且放置于阴凉、干燥、通风良好的地方，或者冷藏或冷冻保鲜。
同时，在烹饪时，要将笋干泡水软化后再食用，以免影响口感和消化吸收。