以下是一些常见蔬菜和水果所含的维生素及其含量范围：
1. 番茄：富含维生素C和维生素A，100克番茄中维生素C含量大约为23毫克，维生素A含量约为330微克。
2. 菠菜：富含维生素K、维生素A和维生素C，100克菠菜中维生素K含量大约为460微克，维生素A含量约为4725微克，维生素C含量约为28毫克。
3. 南瓜：富含维生素A和维生素C，100克南瓜中维生素A含量大约为10630微克，维生素C含量约为9毫克。
4. 红椒：富含维生素C和维生素A，100克红椒中维生素C含量大约为240毫克，维生素A含量约为7微克。
5. 青椒：富含维生素C、维生素A和维生素B6，100克青椒中维生素C含量大约为120毫克，维生素A含量约为7微克，维生素B6含量约为0.3毫克。
6. 橙子：富含维生素C和钾，一个橙子中维生素C含量大约为50毫克，钾含量约为237毫克。
7. 猕猴桃：富含维生素C和维生素K，一个猕猴桃中维生素C含量大约为70毫克，维生素K含量约为59微克。
8. 草莓：富含维生素C和锰，100克草莓中维生素C含量大约为60毫克，锰含量约为0.6毫克。
番茄、胡萝卜、菠菜、西兰花、红椒等蔬菜以及桔子、柠檬、苹果、草莓、蓝莓等水果都富含维生素。
这是因为这些蔬菜水果里含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A等营养物质，能够帮助身体加强免疫力、促进新陈代谢、延缓老化等。
此外，这些蔬菜水果也是我们日常膳食中的重要组成部分，合理摄入能够保持身体健康。
在日常饮食中，我们可以选择多样的蔬菜水果来摄入丰富的维生素，比如增加番茄、西兰花等蔬菜的摄入量，或者在水果沙拉中加入草莓、蓝莓等水果。
