首先是大白菜受前期雨水涝灾而大幅减产,普遍减产量在40%左右;其次是河南、广东、广西等多个省份夏季遭遇洪灾,导致本地秋菜南运量大幅攀升,本地供应量减少。此外,今年秋菜种植成本增长明显,化肥等农资涨价幅度约四成,劳动力不足导致人工费也有较大增长。