主料：鸡胸肉1块、春笋250g、胡萝卜1根、八朵木耳1袋、青椒1个、葱1/4、蒜3瓣
辅料：食用油适量、料酒少许、生抽适量、醋适量、糖适量、盐少许、豆瓣酱适量、淀粉少许、蚝油适量、花椒粉少许
做法步骤
1.鸡胸肉化冻切丝备用。
2.胡萝卜，木尔，青椒切丝备用。
3.葱切丝，蒜切丁备用
4.春笋切丝备用。
5.鱼香汁调制蚝油，生抽，米醋，糖1:1:1:1。
6.锅中放入适量油，一勺郫县豆瓣酱爆香。
7.放入鸡胸肉，加入少许料酒煸炒。
8.放入葱丝蒜末继续煸炒。
9.放入笋丝。
10.放入其他配菜，放入少许生抽和盐继续煸炒。
11.炒差不多了加入调好的鱼香汁，放入少许花椒粉，继续煸炒。
12.调好水淀粉倒入锅中
13.收汁之后就可以出锅啦~
方法一
步骤/方式一
准备好猪瘦肉300g，洋葱1个，青椒2个，红椒2个，木耳100g，胡萝卜1个，葱3根，姜1块，蒜1个
步骤/方式二
把蔬菜切成丝
步骤/方式三
洋葱和葱切成末
步骤/方式四
猪肉切成条
步骤/方式五
加生粉30g，料酒20g，与猪肉一起搅拌均匀。
步骤/方式六
用黄豆酱1勺，鲜酱油10g，醋15g，盐5g，白糖30调成兑汁
步骤/方式七
先把猪柳入锅炒1分钟
步骤/方式八
接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒3分钟
步骤/方式九
加入葱末和洋葱末继续炒1分钟。
步骤/方式十
开中火加入木耳 ，胡萝卜，青椒，红椒炒2分钟。
步骤/方式十一
出锅装盘即可
