东北酸菜营养价值如何（正宗东北酸菜）

酸菜有各种营养成分的含量。100g酸菜中含有1.1g蛋白质、1.9g碳水化合物、0.2g脂肪。除了宏量营养素，酸菜中也含有一定量的维生素、矿物质等，

东北酸菜的营养价值是非常丰富的。东北酸菜的腌制大部分都是采用优质的白菜等蔬菜品种精制而成的，东北酸菜不但营养丰富，而且经过腌制以后产生的乳酸菌，对人的消化吸收都有很大的好处。