正宗的梅菜产于中国湖南省湘西土家族苗族自治州花垣县的梅山镇,梅菜是当地的特产,已有上千年的种植历史。梅山镇位于武陵山脉腹地,气候温和、雨量充沛,非常适合梅菜的生长。梅山镇的梅菜以其独特的风味和品质,而享誉国内外,成为当地的一大特色产业。