四川泡鸭蛋的正确方法（咸鸭蛋20枚一箱）

1.

首先准备鸭蛋500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再加入鸭蛋500克，中火煮十分钟。

3.

十分钟以后直接捞出。

4.

锅中放入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐30克，清水500毫升，香叶三克，花椒30克，八角五克，干辣椒15克，生姜片15克，干辣椒150克，用小火煮十分钟即可。

5.

十分钟以后，把煮熟的鸭蛋500克放入其中，用锅铲把鸭蛋的外表皮敲碎，靠，三个小时即可。

6.

三个小时以后，就可以吃了，四川泡鸭蛋就做好了。