淡奶油是以新鲜牛奶为原料，经过离心分离、静置、发酵等步骤制成的。
不加蛋清就无法制作淡奶油，因为蛋清是制作淡奶油的必要材料之一。蛋清具有天然的黏性和蛋白质含量，可以帮助淡奶油保持其形状和稳定性，同时也能中和奶油的酸度，使其口感更加细腻、柔滑。
如果不想使用蛋清，可以考虑使用植物奶油或者混合植物奶油和动物奶油来代替淡奶油。植物奶油是以植物蛋白为基础，加入植物脂肪、糖等成分制作而成的，可以用来代替淡奶油，但是其口感和稳定性都不如动物奶油好。混合植物奶油和动物奶油则可以取长补短，提高口感和稳定性。
总之，不加蛋清无法制作淡奶油，但是可以使用其他材料代替淡奶油来制作各种美食。
从来没听说过用蛋清做奶油。奶油都是从牛奶里提炼出来的。淡奶油要买呀！
