是的,有一些蛋糕奶油的做法是不含蛋清的。一种代替方法是使用纯奶油而不是整个蛋。你可以使用无盐黄油或者淡奶油,这样可以避免加入蛋清。还可以尝试使用植物油或者植物性奶油替代。
没有因为蛋糕奶油是蛋清和白唐做的