木瓜煲汤用熟的还是生的（木瓜是青的好还是黄的好煲汤）

用生的，因为生的木瓜水分多，氨基酸成分丰富，用来煲汤可以补充里面的糖分，还能释放更多的胶原蛋白，使木瓜汤变得纯白

木瓜如果可以选生一点，青一点，那煮出来就不会融化；因为这次楼下超市只有比较熟的，这次就用的熟一点的木瓜，煮起来会比较甜和软烂