腊肉炒菠萝蜜须怎么做（菠萝蜜里的须子怎么炒好吃）

把菠萝蜜的老根剪掉，然后再把菠萝蜜丝清洗干净，挤干水分备用。

把瘦肉先切片再切肉丝，生姜切姜丝。

热锅倒油，再放入肉丝煸炒变色，然后放入姜丝、料酒，继续翻炒，再放入适量生抽。

然后放入菠萝蜜丝继续翻炒，出锅前再放入少许食盐，翻炒均匀，可以出锅了。