排骨焯水后还用淸水冲洗一下吗 如果冲洗用热水还是冷水啊（排骨焯水后要用凉水洗还是热水洗）

排骨冷水放入排骨，倒入料酒，姜葱一起焯水，水开之后捞出排骨放人热水里冲洗，洗干净表面浮未，不能用冷水洗，不然的话排骨会柴不好吃

排骨焯水后还是需要用清水清洗一下，如果冲水的话，建议是要用冷水去冲洗。这样子的肉质不容易软，煮汤的时候吃起来会更有嚼更好吃更入味