1、主料：阿胶250克，大枣1000克，核桃500克。
2、辅料：冰糖500克。
3、将核桃除皮留仁，捣烂备用。
4、将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。
5、同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。
1.准备备出核桃仁和枣，枣去核。
2.把核桃仁，芝麻，炒稣或者用电饼档热稣备用。
4.把稣好的核桃凉凉后，夹入去核的大枣内。
5.用一瓶黄酒泡半斤阿胶三个小时，泡软，后熬粘稠成阿胶浆。停火冷至大概40℃。
6.把夹核桃的枣放入阿胶酱，让其均匀沾满阿胶夹出。
7.将沾满阿胶的枣再放入提前备好的稣芝麻的勃勃里，稍大的容器，像滾汤圆一样慌一下，让其外表均匀沾满芝麻。
