藜麦可以直接焖饭吗（藜麦大米饭的正确煮法）

可以的，不过在用藜麦蒸煮米饭之前，最好用清水不断的冲洗一下，这样可以降低藜麦表面含有的皂素，以免煮好的藜麦带有苦味。