凉皮泡时间长了能吃么（凉皮放几个小时不能吃）

不建议吃。

放了一晚上的凉皮是不建议在继续食用的了，因为凉皮当中含有一定的碳水化合物以及蛋白质等营养成分，隔夜后凉皮很容易滋生细菌发生变质的情况，再继续食用会对健康造成影响，很容易引起肠胃不适。

但如果是还没有放调配料的干净凉皮的话，建议将其用保鲜膜包好放冰箱中冷藏保存，这样能减少细菌的滋生，第二天是还可以继续食用的。

干凉皮泡时间长了，凉皮就不筋道了，再拌着吃，没有口感，剁碎了包馅吃吧！