面筋是用脚踩出来的吗（面筋的官方叫法）

没听说过面筋是用脚踩出来的，我们这里家里用面筋都是用水洗出来的。

首先，把面粉加水揉成面团，再放面案上用力揉，有揉面机就更好了，把面揉的劲道。

其次，盆里放入水，把揉好的面放在盆里搓洗，洗在盆里的是淀粉，留在手里的是面筋，我们这里家庭需要面筋是这样做的。

都知道面筋是面做的，可揉面团可不是个简单的事，再加上面筋吃的就是劲道，用手来揉的话，就需要大量的劳动力，做面筋需要很多的面团，没办法，只能用脚来踩了，所以为了省力面筋大多数时候是人用脚踩出来的。