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江湖悠悠茄汁肉丸配方(浇汁肉丸的酱汁配方)

江湖悠悠茄汁肉丸配方(浇汁肉丸的酱汁配方)

更新时间:2025-05-26 02:06:44

江湖悠悠茄汁肉丸配方

1、碎金饭:鸡蛋、稻谷、葱、水

2、粥:稻谷、水、水、稻谷

3、饭团:稻谷、稻谷、稻谷、稻谷

4、水煮蛋:鸡蛋、水、水、水

5、葱油面:小麦、葱、水、葱

6、葱白粥:稻谷、葱、水、稻谷

7、蔬菜煎饼:小麦、黄瓜、小青菜、胡椒

8、烤鱼:鱼、胡椒、辣椒、芝麻

9、卧鸡蛋:鸡蛋、鸡蛋、胡椒、葱

10、灼鱼:鱼、鸡蛋、辣椒、芝麻

11、西湖醋鱼:鱼、生姜、生姜、葱

12、奇味土豆泥:土豆、大蒜、黄豆、花椒

13、土豆泥:土豆、土豆、芝麻、胡椒

14、肉丸:畜肉、生姜、胡椒、竹笋

15、软玉饺子:畜肉、黄豆、黄豆、小麦

16、脚店汤饼:小麦、大蒜、黄豆、芝麻

17、文思豆腐:禽肉、黄豆、水、黄豆

18、白玉饺子:白菜、白菜、黄豆、小麦

19、鸡蛋卷饼:鸡蛋、小青菜、青椒

20、乌玉饺子:香菇、香菇、黄豆、小麦

21、养生粥:香菇、竹笋、木耳、小麦

22、食肆汤饼:香菇、小麦、水、小青菜

23、羊方藏鱼:畜肉、鱼、生姜、小青菜

24、菜粥:小青菜、小麦、水

25、三鲜饺子:木耳、畜肉、竹笋、小麦

26、宋嫂鱼羹:鱼、竹笋、香菇、禽肉

主料

番茄两三个,洋葱 1个,蒜泥,盐少量,糖少量,蚝油一大勺,蕃茄酱两大勺,猪肉馅500克左右,鸡蛋一个,姜末一勺,黑胡椒少量,盐少量,蚝油适量

步骤

1.洋葱末加一大勺蒜泥炒香。

2.炒之微黄,盛出一半放量。

3.番茄去皮切块用料理机打成汁,倒入翻炒好的洋葱末里。

4.最后加入番茄酱完成茄汁以及其他调味料,关火。

5.制作猪肉馅。这里可以用牛肉馅或鸡肉馅代替。

6.一勺的分量做成球。

7.均匀的放入茄汁中。

8.盖上锅盖中小火第一面焖5-10分钟直到变色。再翻到另一面盖上锅盖焖同样的时间。 

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