肉丸子汁调制（肉丸子挂汁制作方法）

1、准备材料：番茄汁2大勺、白糖2勺、香醋2勺、盐1勺、淀粉适量、清水适量。

2、小碗中加入番茄酱、香醋、白糖、盐、淀粉、清水，搅拌均匀，待用。

3、炒锅中放油烧热，下入料汁翻炒。

4、炒到用铲子划过锅底，锅底干净，周围的酱汁不会快速回流，酱汁红亮而粘稠即可。

放点油葱姜蒜爆过锅 酱油醋耗油十三香老抽放点水，勾芡放香葱香菜末倒在肉丸子上出锅即可