皮蛋吃的时候需要蒸一下吗（皮蛋需要蒸才能吃吗蒸几分钟）

皮蛋可以不需要蒸，皮蛋一般是熟的，皮蛋是可以直接食，不需要煮熟的，如果生吃皮蛋，最好切成块状，拌醋、酱油，醋酸能中和部分碱，皮蛋的口感也会好一些。皮蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来

皮蛋吃的时候不需要蒸，直接剥掉皮，凉拌就可以了！