1、打开冷面，放在水里泡一泡
2、冷水下锅，煮两分钟
3、煮完的冷面，过几遍凉水
4、放在碗里，加上黄瓜丝，西红柿片，也可以煮个鸡蛋，放在里面，放上自带的料包就可以了。
材料：
甜酱（豆瓣酱、芝麻酱、蒜末、醋、白糖、生抽）
粉条
鸡蛋皮（蛋清、水淀粉）
肉质较鲜嫩的牛肉薄片
青绿色蔬菜及适量调味品（比如黄瓜丝、香菜、葱姜丝、辣椒末等）
步骤：
将甜酱调配好，成为一定浓稠度的汁。
煮熟粉条并过凉水，备用。
准备一个锅，加适量油后，倒入打好的蛋液摊成鸡蛋皮，切成细丝备用。
在同一个锅中放入牛肉片迅速炒熟，然后捞起备用。
将以上所有食材盛到碗中，添上适量凉水，趁早进食即可。
