步骤 1
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晚上洗好糯米,放水里泡着。泡好的糯米能用手指甲掐断就可以。
步骤 2
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给碗里摆红枣.花生豆.葡萄干.核桃造型自己随意发挥。
步骤 3
给泡好的糯米里面加点水,水量不超过糯米3厘米。然后放糖,冰糖。
步骤 4
用蒸锅将糯米蒸5分钟左右,目的为了让糖和冰糖融化。出锅搅拌均匀糖和冰糖。
步骤 5
将糯米盛放摆好造型的碗里。放锅里蒸45分钟。
步骤 6
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蒸好后,拿出碗,用一只筷子绕碗边转一圈。然后把碗扣过来,里面的甜饭全倒出来盘子里。ok了
1.黏米和黑米泡4个小时以上。
2.把白果、饭豆、板栗、花生、大枣放入米里。
3.充分拌均匀。
4.再加入少许的盐。
5.拌均匀后等待上锅。
6.把米倒入电饭锅内。
7.中火蒸15分钟。
8.15分钟后在饭里倒入一碗水。
9.再蒸15分钟。
10.南瓜切开去籽。
11.蒸好的饭放入南瓜里。
12.把南瓜盅放入蒸锅里。
13.再蒸15-20分钟