主料馕饼半个；孜然粉适量；洋葱半个；青椒半个；红椒半个；食盐少量；食用油适量；新疆风味炒馕「吃它」的做法步骤1.将洋葱、红椒、青椒切小丁，馕饼掰小块备用
2.锅里放少许油，放入洋葱、红椒、青椒炒香
3.再加入掰好的馕饼小块，翻炒片刻后加入2勺孜然粉和少许盐
4.开大火，第二次加入少许油，翻拌均匀大火爆香，尽量把馕炒干5.最后翻炒几下就可以出锅「吃它」咯^ _ ^小贴士这道菜是分两次加入食用油，所以第一次不要放太多有哦
材料准备：馕（回民的菜市场有卖）、青尖椒、红椒（颜色丰富好看）、
洋葱
配料：耗油、孜然粉辣椒粉（也可以换成自己喜欢的烧烤料）、盐
1、青椒、红椒、洋葱切圈切方块都可以，看自己喜好。馕切菱形块。
2、锅中倒油，烧至八成热，倒入馕半煎半炸至金黄，捞出沥油备用。
3、锅中少油，倒入洋葱炒至稍软，倒入青红辣椒，加少许耗油翻炒片刻。
4、最后加入炸好的馕，加孜然粉、辣椒粉翻炒，尝咸淡是否加盐，出锅。
5、全程不要加一滴水。
肉炒馕（其实和素炒囊差不多，多了羊肉而已）
材料准备：馕（回民的菜市场有卖）、青尖椒、红椒（颜色丰富好看，加不加红的都可
以）、洋葱，羊肉
配料：孜然粉辣椒粉（也可以换成自己喜欢的烧烤料）、盐
1、羊肉加料酒少许，盐，生粉少许拌匀腌制15-20分钟。
2、青椒、红椒、洋葱切圈切方块都可以，看自己喜好。馕切菱形块。羊肉切片（切成
羊肉串那样的块块也行）。
3、锅中倒油，烧至八成热，倒入馕半煎半炸至金黄，捞出沥油备用。
4、锅中倒油，下羊肉片，炒至变色，炒干一些最好。捞出备用。
5 、锅中少油，倒入洋葱炒至稍软，倒入青红辣椒，翻炒片刻。
6 、最后加入炸好的馕，和羊肉，加孜然粉、辣椒粉翻炒（一分钟的样子吧），最后
加盐调味。出锅。
7、一样全程不要加一滴水。
