用料：馕半个，辣椒一个，鸡蛋两个，油适量，盐适量。
做法：
1.馕切成小块，放到盘子上备用。辣椒洗净，切碎备用。葱切点葱花，备用。
2.锅内添少许油，准备煎鸡蛋。鸡蛋打入锅中，快成型时搅散。翻炒几下，不用太熟，即可出锅备用。
锅内添油，量比刚才多一些。
3.油热下葱花，爆锅翻炒。加入青椒，翻炒几下。加入鸡蛋翻炒，这时候添加少许食盐。
4.翻炒后，加入馕翻炒，因为馕烧烤时加料了，所以这时候不用添加任何调料。翻炒至鸡蛋熟透，各种食物都变色后即可关火。
炒馕的做法是：把馕切成长条，洋葱去掉外皮，切丝毛芹菜去掉叶子洗净切。羊肉洗净切丝。
热锅凉油加羊肉丝翻炒变色，加洋葱丝炒出香味。
加馕翻炒均匀，加毛芹菜，加孜然粉辣椒粉翻炒均匀出锅。
