用料
主料 排骨 排骨500克
辅料
桂圆10克 枸杞10克
红枣4个 桂皮1块
丁香3克 白胡椒5克
八角1个 甘草3克
陈皮2片 蒜10瓣
植物油适量 食盐5克
老抽10毫升
#肉骨茶#的制作步骤
1. 准备辅料
2. 准备原料
3. 排骨斩块
4. 调料放入调料盒中
5. 排骨段汆煮3分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分
6. 红枣、枸杞、桂圆泡软
7. 砂锅中加水煮滚后，放入肉骨茶调料盒，焖煮30分钟后。放入猪排骨段、大蒜、红枣、枸杞
8. 再次沸腾后转中小火（保持微沸状态）煮约90分钟
食材：排骨400g，干肉骨茶药包2包，带皮蒜头8颗，水700ml，盐1小匙。
做法：
1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2.将作法1的排骨块、肉骨茶药包、带皮蒜头、水和调味料，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
