香煎芋头饼广东人的做法（广东茶点香芋饼的做法）

：主料：芋头300克 辅料：橘饼120克 调料：白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克 

做法：

 1. 芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥；

 2. 芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平； 

3. 橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好； 

4. 入锅用大火，蒸约5分钟，取出；

 5. 另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。