希腊酸奶和乳清是两种不同的制品，需要分别处理。具体方法如下：
1. 希腊酸奶处理方法：
- 希腊酸奶可以直接食用，也可以用来做各种甜品、沙拉等。
- 如果需要保存，可以将其放在密封盒中，放入冰箱冷藏室冷藏。一般来说，希腊酸奶可以在冷藏状态下保存7-10天左右。
2. 乳清处理方法：
- 乳清可以用来做各种烘焙食品，如蛋糕、面包、饼干等，也可以用来做蛋白质饮料和蛋白质奶昔等。
- 如果需要保存，可以将乳清放在密封瓶中，放入冰箱冷藏室冷藏。乳清的保质期较短，一般只有3-4天左右，因此建议尽快使用。
需要注意的是，希腊酸奶和乳清都是乳制品，保存时应注意卫生和防止污染。如果发现变质或异味，应立即丢弃。
