酸奶过滤多久乳清才能完全分离（为啥要把酸奶乳清分离出来）

酸奶过滤乳清需要12小时左右1。

酸奶过滤乳清的方法是把纱布或者滤纸盖在碗口上，周围用夹子固定，然后把酸奶倒在纱布或滤纸上，放冰箱静置12小时，乳清就完全分离了。