1.准备食材：西洋参25克，牛肉600克，无花果4枚，陈皮10克，精盐、生姜、葱白各适量。
2.制作方法：西洋参、无花果、牛肉、陈皮分别用清水洗干净，西洋参切片，无花果切开边，牛肉切片，备用。沙锅内放入适量清水，煮至水沸后，放人以上原料，用中火煮1小时左右，加入精盐即成。
原料：
羊肉适量
山药1根
西洋参适量
葱1根
花椒1撮
姜1块
料酒适量
食盐适量
鸡精2克
色拉油2小勺
做法：
1
羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参
2
羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟
3
焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份
4
干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀
5
加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时
6
铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可
