粽叶需要煮一个小时冷却后才可以包粽子,粽叶比较干硬,要放在锅里或蒸笼里蒸煮一个小时左右,等待粽叶柔软后才可以包,否则干硬粽叶容易破。
如果是干粽叶,煮10分钟左右就可以了,如果煮的时间过长的话,容易影响粽叶的新鲜度,让粽叶丧失原本的清香味。如果是新鲜的粽叶,煮5分钟即可。另外,干粽叶在煮了之后,需要泡在清水中等待其变软后,才可以使用。
粽叶需要煮一个小时冷却后才可以包粽子,粽叶比较干硬,要放在锅里或蒸笼里蒸煮一个小时左右,等待粽叶柔软后才可以包,否则干硬粽叶容易破。
如果是干粽叶,煮10分钟左右就可以了,如果煮的时间过长的话,容易影响粽叶的新鲜度,让粽叶丧失原本的清香味。如果是新鲜的粽叶,煮5分钟即可。另外,干粽叶在煮了之后,需要泡在清水中等待其变软后,才可以使用。