味精怎能生吃（味精的正确食用方法）

味精不能直接生吃，应加入食物中作为佐料使用。

烹饪时，在快出锅时加味精最健康。味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。