黄原胶的正确用法用量（黄原胶使用多少才算过量）

1. 选择纯天然、无淀粉的黄原胶粉,确保食品级别的质量安全。不要购买外用的工业级黄原胶。

2. 按照黄原胶的用量比例要求加入面粉中,一般添加量为3-5%为宜。添加太多会影响食品口感。

3. 将黄原胶粉先用少量水调匀,然后再加入面粉中,混合均匀。这可以提高黄原胶的溶解度。

4. 注意不要加热黄原胶,高温会破坏其营养成分。