几斤鲜牛肉能做成一斤牛肉干（多少斤牛肉制作一斤牛肉干）

约二斤半鲜牛肉可以制作成一斤牛肉干。制作中主要充分考虑牛肉干的干湿度，干的比较越大，鲜肉比例则大，所以牛肉干的干湿硬软度取决于鲜肉比例。

四斤的新鲜牛肉才可以做成一斤牛肉干。

风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。