1、用途不同：西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用；芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。香芹：可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。
2、外形不同：西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。香芹是伞形花序多分枝，伞梗上端有短硬毛，复伞形花序直径2-7厘米。
3、出处不同：原产地中海沿岸，原名西芹。我国栽培芹菜，据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。
小芹和大芹菜的功效基本一样，只是在口感和外观上有所差别。芹菜属于绿色蔬菜的一种，在我们日常生活中也是经常见到的一种蔬菜种类，其实芹菜里还富含纤维，对于人体的保健和控制血压有很好的功效。
1、味道不同：小芹是清爽的香味；而大芹菜的香味比较浓。
2、外观不同：小芹的外观颜色是鲜绿色，它的茎部下部分是白色，上部分和叶子淡绿色；而大芹菜的颜色深，它的梗是绿色的。
