鲜汁小笼包的馅料配方（学习小笼包馅配方）

五花肉剁碎，放在盆子里。分三次加入葱姜水，每次都要朝着一个方向搅拌上劲。然后调味加入生抽，老抽，蚝油，适量盐，鸡精，葱姜末翻拌均匀。也可以加上自己喜欢的配菜，比如红萝卜，韭菜等等。

材料，面粉，虾仁，鸡蛋，韭菜，葱姜，胡椒，花椒咸盐，酱油，味精，鸡精，步骤一，把面粉加温水面团儿，把鸡蛋炒成金黄色，把韭菜冲洗干净控干水分，然后把韭菜切成碎粒虾仁剁一剁，再加各种调料，酱油，咸盐，再把鸡蛋碎放进韭菜馅里搅拌均匀，这就是鲜汁小笼包馅料的配方。