千张豆腐是怎样做成的（做千张豆腐的正确方法）

千张豆腐是一种传统的中国豆制品，制作过程相对简单。首先，将黄豆浸泡并磨成豆浆。然后，将豆浆加热至80-90摄氏度，加入凝固剂如石膏或卤水，搅拌均匀。待豆浆凝固成块后，将其切成薄片，晾干或蒸煮至熟透。

最后，将薄片晾干后，即可得到千张豆腐。千张豆腐质地韧性十足，适合炖汤、炒菜或烧烤等多种烹饪方式。