要做奶糕首先需要准备牛奶、鸡蛋、糖、淀粉和香草精。将牛奶、糖和香草精放入锅中慢慢加热，直到糖完全溶解。
在另一个碗中打入蛋黄，加入淀粉搅拌均匀，将热牛奶慢慢倒入蛋黄混合物中，并且不断搅拌。倒回锅中，继续煮至浓稠状态。
最后将锅离火，让混合物冷却一会儿，然后将蛋清打发至硬性泡沫出现，与混合物轻轻混合，放置在冰箱中冷藏几个小时，即可享用美味的奶糕了。
做奶糕需要豆浆粉、糖、牛奶等材料。首先将豆浆粉、糖和水混合， stir， 煮沸几分钟，然后倒入牛奶中搅拌均匀。
同时将锅放入另一个大锅中，加入水，将混合物倒入小锅中，再将小锅放入大锅中，中火蒸30分钟，冷藏一晚后食用便可。奶糕口感嫩滑，口味浓郁鲜美，特别适合夏季食用，既解渴又美味。
