配料可以根据个人口味和偏好来选择,以下是一些常见的配料:
1.面条:选择各种口感和种类的面条,如粗面、细面、拉面等。
2.肉酱:可以使用牛肉、猪肉或鸡肉制成的肉酱,也可以是其他口味的肉酱。
3.蔬菜:可以选择各种蔬菜,如豆芽、青椒、黄瓜、胡萝卜等,根据个人口味添加。
4.葱、姜、蒜:用于调味和增加香气。
5.辣椒:可以根据个人口味添加各种辣椒粉或辣椒酱。
6.食用油:用于拌面使其更香。
7.酱油:用于调味。
8.醋:用于调味并增加酸味。
以上配料可以根据个人口味混合搭配,创造出不同口味的面酱拌面。
1、材料：面条150克、番茄1个、西兰花2小朵、胡萝卜1段、番茄酱1汤匙、素蠔油1汤匙、酱油1汤匙、醋半汤匙、盐、油、蔬果粉适量。
2、胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；番茄切小丁。
3、面条放沸水煮熟，捞出过凉水沥干。
4、胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干。
5、酱油、素蠔油、醋、盐和蔬果粉调成汁备用。
6、锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀。
7、加入面条拌匀，淋入酱汁。
8、再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。
